خبز تركى رائع جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 كوب دقيق ونصف
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
- 1 معلقة صغيرة سكر
- كوب وربع حليب سائل دافى
- 0.5 كوب ماء دافى للعجن
- 2 معلقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق زيت زيتون أو زيت كانولا أو زيت عباد شمس
- لدهن الوش زيت ولبن وزبادى مخلوطين فى كوب بكميات متساوية
- سمسم حبة البركة
- 1 فى بولا نضع جميع السوائل مع بعض ونضربهم كويس ثم نضع الدقيق حبة حبة
- 2 ونعجن كويس حوالى ربع ساعة ونتركها تتخمر حوالى نص ساعة
- 3 ثم نقسم العجين على شكل كور متساوية الحجم اللى نحبه ونتركها ترتاح 20 دقيقة
- 4 ثم نفردها بسمك 1سم فى صاج التسوية وعلى مسافات وندهنها كويس بخليط اللبن والزيت والزبادى وننغزها بأطراف الأصابع ونرش عليها حبة البركة والسمسم
- 5 ونسخن الفرن كويس ونضعها فى الرف الأوسط على درجة حرارة 200 حوالى ربع ساعة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
